在西藏生活, 家家户户都常喝这样一锅汤, 难怪藏民身体都好

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在西藏的林芝,几乎家家户户都有这样一个锅,这口锅由藏区最珍贵的云母皂石打造,这样的石锅能耐得住2000度的高温,持久保温还具有非常强的吸附性。据说在这样一口石锅中放上一瓢山泉水,待锅子温热之后,水的味道都会变得甘甜。水都如此,别的食材在这口锅中更是如有神助。这样一个石锅,虽然体态笨重,但是却是藏民生活中不可或缺的宝贝。

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在海拔3700公尺的林芝,生活着这样一群快乐自在的溜达鸡。它们在主人的驱使下,过着极为健康的生活。日出而作日落而归,在山野之间自行寻觅食物,野菜菌菇是它们的日常主食,各种野生的灵芝虫草则作为饭后“甜品”,吸取着天地之间的精华,过着令人向往的生活,导致林芝的这群藏鸡都有着别处家养鸡没有的体魄与肉质,于是被称为“人参鸡”,藏民常喝的汤中,就离不开这样一只藏地鸡。

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虽然有了熬汤利器——石锅,汤的精髓——藏地鸡,但是配料也毫不逊色。其中一味配料就是这手掌参,体态娇小,营养全面,在石锅的熬煮下,将自身的营养一点点的融入到汤与鸡肉中。

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除此之外,还有生长在山野之间的松茸,因为林芝的地理位置得天独厚,让这松茸更是集齐了天地之间的精华,其全面的营养价值和香醇爽口的口感,盛名世界各个顶级餐厅。藏民们不了解它们的具体价值,但是他们对这些松茸有着超强的自信心。藏民家中,家家都有一口这样的锅,人人都会熬这样一碗浓郁的汤。石锅鸡汤,记载着历史与时间,正是这样一锅汤,让藏民们都拥有了健康的体魄。而这样的汤却是得天独厚的,离开了西藏,就不是它了

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